Peter Cousaert staat op plaats dertien van de Groene lijst voor het Vlaams parlement. Hij belichaamt het sociaal-economische profiel van de partij en werkte mee aan de programmateksten voor de verkiezingen. Groen-voorzitter Wouter Van Besien: "Ik heb Peter leren kenen als actief en enthousiast lid van onze Politieke Raad, waar hij steevast snedig tussenkomt over werkgelegenheid en sociaal beleid". Naast voorzitter van Groen Waarschoot is Peter Cousaert actief in de Politieke Raad van Groen, een orgaan dat de partijstrategie op lange termijn uittekent. Hij is ook politiek secretaris van de samenwerking tussen de Meetjeslandse Groen-afdelingen. Hij werkt al jaren als expert werkgelegenheid, sociaal beleid en OCMW-werking bij de belangenvereniging van de OCMW's, steden en gemeenten. In Waarschoot weegt hij van buiten de gemeenteraad op het beleid door stevige oppositie voering en uitgewerkte constructieve voorstellen. Denk maar aan de discussies over de parkeerplannen op het kerkplein en zijn voorstel om in De Linde een kiesbureau te maken, zodat ook ouderen zelf hun stem kunnen uitbrengen. Of het project 'Eropaf!' dat hij schreef voor OCMW Waarschoot en 7 andere OCMW's, waarbij kwetsbare mensen worden klaargestoomd voor de arbeidsmarkt.